Cómo hacer que los calamares se sumerjan en mostaza
En los últimos 10 días, los temas de alimentos aún ocupan una posición importante entre los temas populares y los contenidos en toda la red. Entre ellos, la discusión sobre la cocina de mariscos sigue siendo alta, especialmente las diversas formas de comer calamares han atraído mucha atención. Hoy, explicaremos en detalle un plato casero simple y delicioso: la receta para sumergir la mostaza de los calamares.
1. Preparación de ingredientes
| Ingredientes | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| 500 g | Se recomienda calamar de tamaño mediano | |
| Salsa de mostaza | Cantidad apropiada | Se puede ajustar según el gusto personal |
| Sume de soja | 1 cucharada | Uso para mejorar la frescura |
| Zumo de limón | 1 cucharadita | Use para eliminar el zing sospechoso |
| Cubitos de hielo | Cantidad apropiada | Usado para hielo |
2. Pasos de producción
1.Manejar calamar: Retire los órganos internos y el cartílago del calamar fresco, arrancaje la epidermis y enjuague con agua limpia.
2.Cuchillo de corte: Corte el cuchillo crucíferos en el interior del calamar, tenga cuidado de no cortarlo, ya que se enroscará en una forma hermosa después de estar cocinado.
3.Agua blanca: Hervir agua en una olla, agregar un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre, colocar el calamar en agua hirviendo y blanquear durante unos 30 segundos, retírelo inmediatamente y colóquelo en agua helada para enfriarlo.
4.Hacer ingredientes de inmersión: Mezcle la salsa de mostaza, la salsa de soja ligera y el jugo de limón de acuerdo con sus preferencias personales y mezcle bien.
3. Habilidades de cocina
| Puntos clave | difícilmenteCosas a tener en cuenta |
|---|---|
| Horario | Control estrictamente durante 30 segundos, el calamar se volverá difícil durante demasiado tiempo |
| con hielo | Es necesario enfriar rápidamente para mantener una sensación de boca de sabores Q |
| Dosis de mostaza | Se recomienda que el primer tiempo intente menos y aumente gradualmente |
IV. Valor nutricional
Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo:
1. El calamar es rico en proteínas de alta calidad y una variedad de elementos traza
2. La mostaza es rica en isotiocianato y tiene efectos antibacterianos
3. Baja grasa y calorías bajas, adecuadas para personas que pierden peso
5. Otras formas de comer
Además de ser sumergido en mostaza, Squid también puede:
1. Parrilla o carbón, espolvoree con comino y polvo de chile
2. Haz anillos de calamar y fríalos con pan
3. Saltee y agregue pimientos verdes, cebollas y otras verduras
6. Sugerencias comestibles
1. Se recomienda combinarlo con cerveza refrescante o vino blanco.
2. Adecuado como aperitivo o plato
3. Es mejor hacerlo y comerlo ahora, no quedarse durante mucho tiempo
Este plato de calamar es fácil de hacer y tiene un sabor fresco y tierno. La estimulación de la mostaza y la delicia de los calamares se mezclan perfectamente, lo que lo convierte en una delicadeza rara en verano. Ajuste la dosis de mostaza de acuerdo con su gusto personal y puede hacer la versión que mejor se adapte a usted. ¡Ve y pruébalo!
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